趁而家去台湾偷食…谱! 2023 -
总览:台湾粥品以足料汤底,加入白饭及不同食材制成,口感如泡饭。而海鲜粥最受食客欢迎,也是这次偷食谱目标。 大安区人气海产粥店,汤底用鱼骨、鸡骨与猪骨熬制八小时,配料亦鲜味十足。老板热情送上小吃,让韵婷为美貌沾沾自喜。 另一间粥店结合台南和东港风味,主打鲜甜虱目鱼汤底及海鲜,饭粒口感分明,同样令人垂涎。 映晖、韵婷向料理老师请教正宗东港海鲜饭汤做法,并了解个中由来。韵婷还搬出「五秒定律」,把掉下的海鲜拿回来吃!
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