趁现在去大马偷吃 ...谱！

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趁现在去大马偷吃 ...谱！ - Season 1 Episode 8

趁现在去大马偷吃 ...谱！ 2023 -

标题: 趁现在去大马偷吃 ...谱！ - Season 1 Episode 8
类型: 真人秀, 纪录
国家: United States of America
工作室: TVB Jade
投: Jessica Liu Wai-Yee, 伍韵婷
船员:
替代标题: 趁现在去马来西亚偷吃 ...谱！
关键词: cooking, malaysia, food, variety show, stolen taste

总览:鸡丝河粉与炒贵刁，堪称马来西亚人最爱的「河粉孖宝」！两位主持先到一间星级食店学煮鸡丝河粉，原来要选用比一般河粉透薄及幼身的怡保河粉，口感烟韧且不易断；鸡肉要以细火慢慢浸熟，才会嫩滑无比；加入由大头虾虾膏煮的虾油，可增添鲜味与甘香！另一间店主打干捞烧鸡河粉，烧鸡皮脆肉滑，河粉用鸡骨汤略煮过后，捞上由砂糖、豉油、黑豉油及蚝油调配的秘制酱汁，非常入味！主持还会试食两款鸡汤杯面，哪一款较有「鸡味」？

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