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川味之乡厨

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川味之乡厨

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川味之乡厨 -

  • 标题: 川味之乡厨
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  • 替代标题: Legendary Taste of Sichuan, LOOK FOR THE CHIEFS OF SICHUAN FLAVOUR
  • 关键词:

总览:千百年来巴蜀美食文化的积淀，滋养着一代又一代川人。而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化，煮锅里涌动的是山水，而他们的手就是一杆秤，指尖上有着无数个味型。这个群体被称为——乡厨。他们没有大师的光环，有的从学徒修炼到主厨，有的数十年苦修一招，有的受到家族使命的感召，还有的仅仅是从模仿中超越。他们的食材就取于这方天地，没有高深的技巧和花样的摆盘，但他们偏偏能最好地呈现这方独有的滋味。这些滋味生于乡厨们的因地取材、变废为宝，成为一方人的福泽；却又困于草木情深，难离故土。因此，我们走出去时，它便留在故乡牵动着我们的愁情。

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第一次约会: Jan 24, 2022 上次播出日期: Feb 14, 2022 季节: 1 季节 插曲: 4 插曲 运行: 26:14 分钟 质量: HD IMDb: 10 / 10 通过 0 使用者 人气度: 0.265 语言: zh

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